📸 Parmigiano peyniri zam eşiğinde; suç hava sıcaklığında

İtalya’da bu yılın sürekli sıcak havası, peynir üreticilerini de ciddi sorunlarla karşı karşıya bırakmış durumda. Bu durum, “Parmigiano”, “Parmesan” ya da “Parmesan” olarak da bilinen Parmigiano peynirinin daha da pahalılaşmasına bile yol açabilir.

Parmigiano peynirinin en az 12 ay, ısı kontrolü yapılabilen donanımlı salonlarda saklanması gerekir ve hava sıcaklığının yüksek seyri bu saklama maliyetini de önemli ölçüde artırdı.

Bu koşullar göz önüne alındığında, birçok süt ürünleri sektörü uzmanı, yakın gelecekte İtalya’nın ünlü peynirlerinin fiyatlarının daha fazla artacağı yönünde öngörüde bulunuyor.

Hashtags: