📸 Dünya Bira Günü; İnsanlığın ürettiği en eski içeceği anmak için bir gün

Her yıl ağustos ayının ilk cumartesi günü (murdad) Dünya Bira Günü’dür. Dünya Bira Günü için üç amaç belirlenmiştir: arkadaşlarla bir araya gelmek ve biranın tadının keyfini çıkarmak, biranın hazırlanmasından ya da servis edilmesinden sorumlu olanları anmak ve farklı ülkelerin biralarını takdir etmek.

Dünyada 10 ila 15 bin çeşit bira üretilmekte ve her yıl 177 milyar litre bira tüketilmektedir.

2025 yılında dünyada en yüksek bira üretim oranı, 353,6 milyon hektolitre bira üreten Çin’e aitti. Ardından 174,91 milyon hektolitreyle ABD ve 151,1 milyon hektolitreyle Brezilya ikinci ve üçüncü sırada yer aldı. Almanya da 2022 yılında 79,24 milyon hektolitre bira üretimiyle dünyanın 6. sırasında yer aldı.

İsrail’deki Havon’da, yaklaşık 13 bin yıl öncesine uzanan taş çukurlar keşfedildi. Bu çukurlarda, biraya benzeyen bir içeceğin tahıllardan elde edilen bir fermantasyon sürecine ilişkin kalıntılar bulundu.

İran’da da biranın yapımına dair kimyasal kanıtlar, milattan önce 3 bin 100 ila 3 bin 500 yıl öncesine dayanmaktadır.