התקדמות מדעית ישראלית עשויה לשנות את עתיד הביטחון התזונתי העולמי ולעזור להזין את העולם בעתיד. 🌾

חוקרים מאוניברסיטת תל אביב זיהו גן בחיטת בר שעשוי לאפשר ייצור דגנים גדולים ומזינים יותר, המכילים רמות גבוהות יותר של חלבון, ברזל ואבץ, ולסלול את הדרך לפיתוח מוצרים עמידים יותר בפני שינויי אקלים ולהגברת הביטחון התזונתי העולמי.

ד״ר זכריה האבר הוביל את המחקר הזה לפני שנהרג במלחמה בעזה. הוא היה חוקר, מדען וקצין מילואים ב, ולכן תרומתו המדעית היא מורשת שמשקפת את רוח החדשנות של ישראל, ובעלת פוטנציאל מעודד שעשוי להועיל למיליוני אנשים ברחבי העולם.