از خوردن سالاد پیش از پاستا تا سرکه و پیاده‌روی بعد از غذا، توصیه‌های زیادی برای کنترل قند خون مطرح می‌شود. کدام‌یک واقعاً پشتوانه علمی دارند، چه مقدار شکر زیاد است و آیا هر جهش قند خون نگران‌کننده است؟